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Toussaint à Barcelone

25 Oct

Panallet et castanyada

En catalogne, on ne fête pas Halloween, mais la « Castanyada » pour le 1er Novembre. Fête principalement familiale, où l’on se recueille et où l’on déguste des patates douces, des marrons chauds et des panellets. 

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Tradition :
La coutume de manger des aliments hypers énergétiques comme les patates douces, les marrons et les panallets s’explique par le fait que parents et amis aidaient les sonneurs de cloches  qui faisaient sonner le glas la nuit de Toussaint jusqu’à l’aube. Dure tâche qui nécessitait des aliments énergétiques pour tenir le choc.

Castanyade : 
On trouve durant cette période de nombreux vendeurs de patates douces et marrons chauds dans la rue.

Les panellets sont, eux, des petits gâteaux ronds dont les principaux ingrédients sont le sucre et la poudre d’amendes. « L’original » ou le plus typique est celui recouvert de pignons, mais il en existe de nombreuses variétés : à la noix de coco, citron, chocolat, cannelle … Plus d’infos.

Une visite insolite
Si vous êtes à Barcelone pendant la Toussaint, n’hésitez pas à visiter les cimetières de Montjuic ou Poblenou.
Vous pourrez admirer les magnifiques tombes et mausolées de Joan Miro, Carmen Amaya (danseuse flamenco), Francesc macia, Frederic Mompau (compositeur et pianiste), Joan Camper (Fondateur du FC Barcelone) ….Tombes et mausolées, où ont œuvré les plus grands architectes catalans.

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Tradition de Toussaint

31 Oct

Panallet

Le panallet, un gâteau de plus de 100 ans d’histoire qui prend vie la veille de Toussaint.

gâteau traditionnel catalan

En catalogne, on ne fête pas Halloween, mais la « Castanyada » pour le 1er Novembre.

Gâteau de pignons

Panellet aux pignons

Les panellets sont des petits gâteaux ronds dont les principaux ingrédients sont le sucre et la poudre d’amendes. « L’original » ou le plus typique est celui recouvert de pignons, mais il en existe de nombreuses variétés : à la noix de coco, citron, chocolat, cannelle …

Plus d’infos.

J’espère qu’ Halloween ne viendra pas supplanter la castanyada et que les catalans continueront à fêter leur Castanyada.

Panallet

28 Oct

Tradition de Toussaint

Le panallet, un gâteau de plus de 100 ans d’histoire qui prend vie la veille de Toussaint.

Gâteau de pignons

Panellets aux pignons

En catalogne, on ne fête pas Halloween, mais la « Castanyada » pour le 1er Novembre.

Les panellets sont des petits gâteaux ronds dont les principaux ingrédients sont le sucre et la poudre d’amendes. « L’original » ou le plus typique est celui recouvert de pignons, mais il en existe de nombreuses variétés : à la noix de coco, citron, chocolat, cannelle …

Plus d’infos.

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